Menü Klassik -

wie im 17. Jahrhundert üblich - eine Mischung zwischen Büffet und Menü:

Tellerservice:

Geräuchertes Forellenfilet mit einer Variation von verschiedenen

Blattsalaten in mildem Joghurtdressing

mit Sahnemeerrettich und knusprigem Brot

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Tellerservice:

Paradiesapfelsuppe mit Basilikum und saurer Sahne

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Tellerservice:

Filet Stroganoff mit gratinierter Tomate

und gebutterten Petersilienkartoffeln

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Dessertbüffet ca. 21.30 Uhr :

Mousse au Chocolat, Panna Cotta, Tiramisu, Schauplatten mit Früchten der Saison. Kleines Gebäck.

Käsebüffet ca. 21.30 Uhr:

Käse quer durch Europa auf Holzplatten vom Büffet

Parmesan, Bergkäse, Emmentaler. Zurwies Blauschimmel, gepffertes Ärschle, Camembert.

€ 47,60/Person